معلومات اونلاين
مقالات مشابهة
حلى الشمواه
المكونات
- الكيكة: كوب من الدّقيق. ثلث كوب من الحليب.
- نصف كوب من زيت الذّرة.
- نصف كوب من السكّر.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر.
- ملعقة كبيرة كاكاو باودرة.
- كوب النسكافية (للتّغميس).
الكراميل:
- باكيتان من كريم الكراميل.
- نصف باكيت بسكويت ماري أو أوريو.
- علبة قشطة.
- ثلاث أكواب ماء دافيء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التّحضير الكيك:
- نخلط المقادير كأي كيكة عادية حيث يخفق البيض والفانيلا ويضاف السكر إليه ومن ثم الزيت والحليب.
- نضع الخليط على الدّقيق، والباكينج باودر، والشوكلاتة، ونستمرّ بعملية الخفق حتّى نحصل على قوام الكيكة اللّزج.
- نخبزها في فرن مدّة 170 درجة مدّة 30 دقيقة.
- بعدها نستخرج لك كيكة جاهزة، نخرجها ونقلبها في صينية ونحاول تفتيتها بالسكّينة لأنّها ستكون ساخنة جداً.
- نحضر نصف كوب نسكافيه مركز ونبدأ بغمسه في كمية الكيك حتّى يكون مُعجّناً، ثم نرتّبه في صينية البايركس.
الكراميل
- نقوم بطحن البسكويت في مطحنة البسكويت حتى يصبح ناعماً، ومن ثم نضيفه لعلبة القشطة ونقوم بالتّحريك حتى تتجانس بشكل كامل.
نقوم بتحضير الكراميل :
- في قدر نخلط ماء دافيء حليب وننتظر حتّى يذوب.
- ثم نضيف مسحوق بودرة الكراميل.
- نستمر بالتّحريك حتّى يتماسك قوام الكراميل.
- بعدها نضع الكراميل والقشطة في إناء واحد ونحركهما سويّة حتى يتجانس شوية.
- ثم نسكبها فوق طبقة الكيك ولنحافظ على أن تكون الطّبقة مستوية.
- ندخل البايركس في البراد حتّى تتماسك طبقة الكراميل.
- تقدم حلى الشّمواه مع النسكافيه قليل السكّر وبالهناء والشفاء.
حلى كرات الرّافيلو
المكوّنات
- ثلاث أكواب من جوز الهند النّاعم.
- كوب واحد من سكر البودرة.
- علبة واحدة من القشطة.
- علبة واحدة من الحليب المُكثّف المُحلّى.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوبان من البسكويت المفتفت بشكل شبه خشن.
طريقة التّحضير
- نخلط المكونات اللّزجة سوية، حيث نقوم بخلط الزّبدة مع الحليب المكثف المُحلّى.
- نضيف إليها السكّر ونستمر بالتّحريك حتى تمتزج كل المكونات.
- نضع هذه المكونات على الجوز هند وفتات البسكويت، ونحرّكه تماماً حتّى تبدو الخلطة كالعجينة.
- نعجنها جيّداً، نتركها قليلاً ثم نبدأ بعمل الكرات الصغيرة بحجم ملعقة طعام كبيرة.
- ندحرج الكرات على جوز الهند الملوّن، أو زينة الكيكة، ثم نضعها في الثّلاجة ونقدّمها باردة.
