معلومات اونلاين
مقالات مشابهة
فوائد قشر البرتقال يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه الشائعة حول العالم، وتُحتوي قشور هذه الفاكهة على عدّة عناصر غذائية مفيدة للصحة، ومع ذلك فإنّ معظم الناس يتخلّصون من هذه القشور.
فوائد قشر البرتقال
تُعدُّ قشور البرتقال قابلةً للأكل، وهي مصدرٌ جيدٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ج، كما يمكن تناول اللب الأبيض الموجود بين القشرة والفاكهة؛ حيث إنّه يُعدّ غنيّاً بفيتامين ج والألياف، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي قشر البرتقال على كميات جيدة من الكالسيوم، والفولات، وفيتامين أ الأوّلي، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، إضافةً إلى محتواه الغنيّ بالمركّبات النباتية التي تُسمّى بالبوليفينولات، والتي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المُزمنة؛ مثل: السكري من النوع الثاني، والسُمنة، ومرض ألزهايمر، ويمكن تناول قشور البرتقال كما هي، أو بشكلها المُجفّف، أو إضافتها إلى السلطات أو العصائر، أو تحضير المربى منها، أو بشر البرتقال واستخدام القشور في تحضير الحلويات، والتتبيلات، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة غسل البرتقال جيداً قبل تناول قشره وذلك بسبب احتمالية وجود بقايا المُبيدات الحشرية عليها.
ما فوائد قشر البرتقال للأسنان
أشارت إحدى الدراسات المِخبريةعام 2016 إلى أنّ مُستخلص قشور البرتقال خفّف من تسوّس الأسنان من خلال تثبيط نموّ الكائنات الممُرضة المُسبّبة للتسوّس.
ما فوائد قشر البرتقال للتخسيس
لا توجد دراسات أو معلومات تُشير إلى أنّ تناول قشر البرتقال له دورٌ مباشرٌ في تقليل الوزن.
أضرار قشر البرتقال
الآثار الجانبية لقشر البرتقال
- قد يحتوي على آثار مبيداتٍ حشريّة، ولذلك يُنصح في حال الرغبة باستعمال قشور البرتقال غسلها جيداً بالماء الساخن لتقليل كمية هذه المبيدات الموجودة عليها.
- تمتلك قشور البرتقال قواماً صعب الهضم بسبب احتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من الألياف، ولذلك فإنّ تناول كميّاتٍ كبيرةٍ منها مرةً واحدةً قد يسبب اضطراباتٍ هضمية.
- قد لا يُفضّل العديد من الأشخاص نكهة قشور البرتقال المرّة، مع قوامها صعب المضغ.
فوائد زيت البرتقال
يُستخرج زيت البرتقال من قشرة البرتقال الحلو من خلال طريقة الضغط على البارد، لاستخراج الزيوت من القشرة، كما يمكن استخراج الزيوت من أوراق البرتقال أو أزهاره، وقد أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة Life Sciences عام 2012 إلى أنّ زيت البرتقال الغنيّ بمادة الليمونين يُحفز الموت المُبرمَج لخلايا سرطان القولون، إضافة إلى تثبيط نمو أوعية دموية جديدة،كما أظهرت دراسة أولية أخرى نُشرت في مجلة Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry عام 2019، والتي أُجريت على جرذان تُعاني من السُمنة أنّه يمكن لتناول كبسولات تحتوي على زيوت البرتقال مدة 15 يوماً أن يقلل الزيادة في الوزن بنسبة 41.4%، كما قلّلت من مستويات الكوليسترول، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث على البشر لتأكيد هذا التأثير.
