معلومات اونلاين
مقالات مشابهة
لماذا تبقى البطاطا المشويه ساخنه مده اطول
تبقى البطاطا المشويه ساخنه مده اطول لأن البطاطا تمتلك سعة حرارة نوعية كبيرة مقارنةً بباقي الأطعمة وبالتالي فهي غير موصلة للحرارة بصورة جيدة وتحتفظ بالحرارة داخلها لمدة طويلة وتفقدها ببطء شديد وبالتالي تبقى ساخنة لفترة طويلة، حيث أن البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ويمكن تناولها بأكثر من طريقة حيث يمكن أن تؤكل مشوية ويمكن أن تؤكل مسلوقة، كما يمكن إضافة إليها العسل أو السكر أو الفواكه المختلفة لتحلية طعمها، ويوجد أكثر من نوع من أنواع البطاطا المختلفة حيث يوجد البطاطا البرتقالية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين التي يمنحها اللون البرتقالي، كما توجد البطاطا الحمراء والتي تحتوي على الأنثوسيانين، ويختلف نوع ولون البطاطا على حسب المعادن والفيتامينات والمواد الغذائية التي تحتوي عليها وكذلك نوع التربة والمناهج والظروف التي نمت فيها، وفي جميع الأحوال فهي من الأطعمة المغذية التي تقدم الكثير من الفوائد الصحية.
القيمة الغذائية للبطاطا
تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة التي تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية ويؤدي اختلاف العناصر الغذائية الموجودة داخل البطاطا إلى اختلاف نوعها ولونها ومن أهم المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها البطاطا ما يلي:
- مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
- فيتامين ألف.
- البوتاسيوم.
- فيتامين ب1.
- الكالسيوم.
- فيتامين ب5.
- فيتامين ب6.
- المغنيسيوم.
- الحديد.
- الزنك.
- فيتامين سي.
- الدهون.
- الكربوهيدرات.
- السعرات الحرارية.
أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
تقدم البطاطا الحلوة العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بمحتواها العالي من العناصر الغذائية المفيدة ومن أهم الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة ما يلي:
- تحسن البطاطا عملية الهضم وذلك بسبب احتواء البطاطا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تكافح مشاكل الجهاز الهضمي كما أنها تحتوي على عنصر المغنيسيوم الذي له دور كبير في الوقاية من الأمراض الهضمية.
- تساعد البطاطا على زيادة الوزن حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد على اكتساب الوزن كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن.
- تقوى البطاطا الجهاز المناعي وبالتالي فهي تحمي من الإصابة بالأمراض وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
- تقلل البطاطا من التهابات المفاصل بسبب احتوائها على فيتامين ب والمغنسيوم والزنك.
- تساعد البطاطا في علاج التهابات الشعب الهوائية بشكل فعال بسبب احتوائها على الحديد وفيتامين سي.
- تساعد البطاطا في منع إصابة الجسم من الجفاف بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية والماء.
- تقلل البطاطا من خطر الإصابة بقرحة المعدة وذلك بسبب احتوائها على الألياف الغذائية وفيتامين سي.
- تحمي البطاطا جدران الشرايين القلبية من التصلب وبالتالي فهي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تعزز البطاطا صحة العين بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين الذي يمنع أمراض العين المختلفة خاصةً المرتبطة بتقدم السن.
