معلومات اونلاين
مقالات مشابهة
الطريقة المناسبة لفصل مخلوط الدقيق وحبوب القمح هي
الطريقة المناسبة لفصل مخلوط الدقيق وحبوب القمح هي الغربال، فالغربال هو أداة تتكون من ثقوب متساوية في الحجم هذه الثقوب يمكنها تمرير حبات الدقيق نظرًا لصغر حجمها لكن حبات القمح تبقى أعلى الغربال، وتعتبر الغرابيل مستخدمة منذ القدم وتتفاوت في حجوم ثقوبها وهي أدوات قديمة كانت تصنع سابقًا من الخشب بأرضية حديدة، وقد تطورت صناعتها حاليًا فهي تصنع من الستانلس غير قابل للصدأ.
القمح والدقيق
القمح هو واحد من الحبوب ذات القيم الغذائية المرتفعة، وهنالك نوعين من القمح، يتم صناعة المعكرونة من القمح الصلب، وعلى الرغم من الفوائد الكبيرة التي يتمتع بها القمح إلا أن هنالك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية عند تناول القمح، والدقيق هو عبارة عن المطحون الناعم الذي يتم الحصول عليه من طحن حبات القمح بآلات خاصة، والدقيق هو المكون الأساسي لكل المعكرونة والمعجنات والمخبوزات والحلويات والخبز والكعك والبسكويت.
ما هي الفوائد الصحية للقمح
تشمل الفوائد الصحية للقمح ما يلي:
- احتواؤه على نسبة عالية من السكريات المعقدة التي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة في الجسم.
- يحتوي القمح على نسبة عالية جدًا من الألياف حيث تعتبر الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي والمحافظة على ثبات الجسم بالإضافة إلى دورها في تحسين ضغط الدم والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
- يساهم القمح في حماية الجسم من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.
- يحتوي القمح على كميات كبيرة جدًا من البروتينات، حيث تعتبر البروتينات غذاءً هامًا وضروريًا لكافة خلايا للجسم، ويعتبر القمح الصلب من أكثر أنواع القمح احتواءً على البروتينات.
- القمح من الحبوب الغنية جدًا بالمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل المغنزيوم والزنك والحديد وغيرها من المعادن.
