معلومات اونلاين
مقالات مشابهة
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة 4 وصفات سهلة ما هي؟؟ البسبوسة من اشهى الحلويات العربية والاقرب الى القلب ،يمكننا عملها في البيت ،ويمكننا اكلها جاهزة في المطاعم،
وتتكون البسبوسة بأنواع وطرق مختلفة سواء سادة او محشية ،وتتعدد حشوتها حسب الرغبة وهي سهلة التحضير ومكوناتها متوافرة في كل بيت ،ونقدم لكم في مقالنا عن خطوات تحضير البسبوسة العادية بالقشطة .
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
يتم استعمال القشطة في الكثير من أنواع الطعام وخصوصا الحلويات ،ولكنها تحتوي على دهون ويجب عدم الاكثار منها، وسنتحدث عن طريقة البسبوسة العادية بالقشطة 4 وصفات سهلة :
المكونات
- 1 كوب من دقيق السميد الناعم أو ما يسمى بدقيق البسبوسة.
- كوب من الزبادي.
- 3 حبات من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من النشا كبيرة.
- ملعقتان من الدقيق كبيرة.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
في وعاء للخلط نضع السكر ودقيق السميد والبيكنج باودر والفانيليا والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
في مقلاة على النار نضع السمن إلى أن تذوب دون أن نتركها تسخن ويمكن استبدال المقلاة بوضعها في حمام ماء ساخن.
نضيف البيض والزبادي إلى خليط السميد ونقلبها جيداً حتى تمزج المكونات ثم نضيف السمن السائل ونقلبها جيداً حتى تتشرب السميد السمن بالكامل.
في وعاء آخر نبدأ في تحضير القشطة عبر وضع الحليب ونضيف إليه ملعقتين الدقيق والنشا والسكر وتقليبهم على البارد ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في تقليبها إلى أن يغلى الخليط ثم نضيف القشطة مع الاستمرار في التقليب حتى لا تحدث أي تكتلات في القشطة حتى تصل إلى الغليان ثم نرفع الإناء من على النار.
في صينية مسطحة ومصممة لعمل البسبوسة العادية بالقشطة ندهنها بالقليل من السمن ثم نضيف ربع كمية خليط السميد ونضغط عليها باليد حتى تصبح ملساء وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
نخرج الصينية من الفرن ونضيف القشطة المجهزة مع توزيعها بالتساوي مع مراعاة ألا تصل إلى الأطراف ثم نضيف باقي كمية السميد وندخلها إلى الفرن مرة اخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون الوجه الى الذهبي ويحمر جيداً.
نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات أو القطر مع تركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بجانب كوب من الشاي.
طريقة البسبوسة بالقشطة سهلة
نقدم لكم الأفضل والاسهل للحصول على طبق لذيذ وشهي في صنع البسبوسة بالقشطة ،وهنا في هذه الطريقة يمكنك وضع القشطة على وجه البسبوسة بدلا من حشوها داخل البسبوسة ،ويساعد ذلك في توفير وقت وجهد وها هي المكونات:
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمنة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتين من العسل كبار.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قشطة.
- فستق حلبي مجروش أو أي نوع أخر من المكسرات على حسب الرغبة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
نحضر وعاء وتخلط السمنة مع دقيق السميد بواسطة أطراف الأصابع.
نبدأ في إضافة الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر إلى خليط السميد والسمنة مع التقليب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
نحضر الصينية المخصصة للفرن وندهنها بالقليل من السمن ثم نضع بها البسبوسة وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج ويتحول لونها الى الذهبي لمدة 30 دقيقة.
في وعاء على نار متوسطة نضع الماء والسكر وعصير نصف ليمونة لمدة 10 دقائق مع التحريك والتقليب بشكل مستمر ثم نضع السمنة وتركها على النار لمدة دقيقتين مع التقليب إلى أن تبدأ في الغليان يتحول الخليط إلى خليط سميك قليلاً.
نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونصب عليها القطر السابق تحضيره بعد تركه يبرد قليلاً.
بعد أن تبرد البسبوسة تماماً نضع القشطة على الوجه مع تسويتها بواسطة ملعقة خشبية ورش المكسرات أو الفستق المجروش على وجه القشطة للتزين.
طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
وهنا بامكانك صنع بسبوسة بالقشطة وجوز الهند ،مما يعطي طعم لذيذ جدا ما عليك الا اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب من السميد الخشن.
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من جوز الهند.
- كوب من اللبن.
- كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكربونات.
- 3 حبات من البيض.
- عدد 3 أكواب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة التحضير
اولاً يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم في وعاء نقوم بوضع السميد والزيت ونقلبهم بواسطة أطراف أصابع اليد.
نضع باقي المكونات ثم نقوم بمزجها جيداً ثم نتركها جانباً حتى تستريح ثم نبدأ في تجهيز القطر.
نضع في وعاء على النار السكر والماء وعصير الليمون ونتركه إلى أن يغلي ثم نضيف إليه السمن ونتركه لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
نحضر وعاء أخر لتحضير القشطة عبر وضع الحليب والسكر على نار متوسطة ثم نضيف إليها النشا السابق تذويبها في حليب بارد مع التقليب جيداً حتى لا تتكتل المكونات إلى أن يتحول إلى مزيج أكثر سمك ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
نقوم بوضع نصف كمية البسبوسة المحضرة في الصينية المدهونة بالسمن ثم نضع حشو القشطة مع توزيعها بالتساوي وفوقها باقي كمية البسبوسة ثم ندخلها إلى الفرن المسخن ونتركها لمدة 45 دقيقة إلى أن يتحول لون البسبوسة إلى اللون الذهبي.
نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر وهي ساخنة ثم نتركها إلى أن تبرد ونرش عليها جوز الهند للتزيين ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم.
طريقة البسبوسة بالقشطة الزبادي بدون بيض
وهنا نقدم لكي سيدتي طريقة صنع البسبوسة بالقشطة الزبادي بدون بيض ،العديد من الناس لا يرغبون وجود البيض في الحلويات ،وما عليكي الا اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب من السميد.
- 2 كوب من الزبادي.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من جوز الهند.
- عدد 2 كيس من البيكنج باودر.
- كيسين من الفانيلا.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب ونصف من الماء.
- علبة من القشطة.
- كيس من الفانيلا.
- 2 ملعقة من النشا كبيرة.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة التحضير
نبدأ اولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة السكر والماء على نار هادئة ونتركه إلى أن يغلي مع تقليبه جيداً ثم نضيف عصير الليمون ونضع عليه السمن ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين
نرفع الإناء من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نقوم بتحضير البسبوسة بوضع السميد والسكر والبادي والسمن والبيكنج باودر والفانيلا والزيت ونمزجهم جيداً.
نرص نصف كمية البسبوسة في الصينية مع تسويتها بأطراف أصابع اليد حتى تصبح ملساء ومتساوية مع الصينية.
ندخل الصينية الى الفرن إلى أن يحمر وجها ثم نخرجها ونضع خليط القشطة ثم نضيف الطبقة الثانية من البسبوسة ونعيد إدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى تحمر.
نخرج الصينية من الفرن نسكب عليها القطر ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم نرش على الوجه جوز الهند والقليل من المكسرات المجروش للتزيين وتقدم باردة.
والى هنا قد نكون قد انتهينا من مقالنا وقدمنا لكم طريقة البسبوسة العادية بالقشطة 4 وصفات سهلة وبأنواع وحشوات مختلفة ،وبسيطة ومتوافرة بالبيت.
